La ciudad de Ávila vivirá una auténtica fiesta de la judía de El Barco de Ávila durante el puente de los Santos. Así, el Ayuntamiento de Ávila, a través de la Concejalía de Turismo, en su apuesta por promocionar la gastronomía de esta tierra, celebrará del 2 al 4 de noviembre la segunda edición de JudiÁvila, una muestra gastronómica con la que pretende reconocer el valor, la calidad y la excelencia de la IGP Judías de El Barco de Ávila, y hacer con ello partícipe a todos aquellos abulenses y visitantes que deseen participar de esta experiencia. Para ello contará de nuevo con la implicación de catorce restaurantes de la ciudad, dos más que en la primera edición, que han decidido sumarse a esta iniciativa ofreciendo durante esos días a sus comensales recetas elaboradas con las cinco variedades de judías que se encuentran bajo el amparo de este IGP. 

Los establecimientos participantes y la variedad con la elaborarán sus suculentos platos son los siguientes: Hotel Fontecruz Ávila, blanco riñón; El Fogón de Santa Teresa (Hotel Palacio Valderrábanos), blanca riñón; Posada de la Fruta, blanca riñón; El Convento, judión; La Sede, judión; El Tostado (Hotel Palacio de los Velada), judión; Bar Sur, judión; Venta de la Miel, morada larga; Parador Nacional de Turismo de Ávila, morada larga; Sofraga Palacio, morada larga; La Bruja, arrocina; Casa de Postas, arrocina; Reyes Católicos, arrocina; y Restaurante Sol, arrocina.

El sorteo de las variedades que le corresponde a cada restaurante se llevó a cabo el pasado martes y a partir de ese momento los responsables de las cocinas de estos restaurantes ya trabajan para sorprender a los clientes que decidan disfrutar de las excelencias gastronómicas que ofrece en el paladar este producto singular que ofrece la tierra de Ávila, y en concreto la comarca de El Barco de Ávila.