La directora provincial de Educación, Cultura y Deporte, Mª Ángeles Martínez, ha firmado la renovación del acuerdo de colaboración que desde el ño 2011 mantienen el IES Alfonso VIII de Cuenca y la escuela china Shanghai I&C Foreign Lenguages School para el desarrollo del proyecto “Cuenca-Shanghai: Experiencia educativa y empresa”. El objetivo de este proyecto, desarrollado a través del Departamento de Comercio y Marketing del instituto conquense, es promocionar la diversidad lingüística y la conciencia intercultural, desarrollar habilidades transversales como las digitales y realizar intercambios de experiencias y conocimientos entre alumnos de ambos centros. Como ejemplo, en la actualidad se están llevando a cabo programas de intercambio entre alumnos de Formación Profesional. Además, alumnos de Bachillerato participan en el Campamento de Verano organizado por la escuela de Shanghai y cada año el IES Alfonso VIII de Cuenca acoge a  dos alumnos chinos durante tres meses en sus aulas. Ambos centros están trabajando para que dos alumnos del IES Alfonso VIII también  realicen un curso de chino comercial durante 3 meses en China.