Los operadores españoles han exportado entre 300.000 y 350.000 corderos a los países musulmanes para el Ramadán, que comienza esta semana; una subida máxima del 40 % respecto a los 250.000 del Ramadán anterior. Esto permite seguir aliviando la situación tras el varapalo al inicio de la covid-19. El director de Interovic, Tomás Rodríguez, ha transmitido la satisfacción del sector por la campaña de este año que ha centrado sus envíos a Arabia Saudí y a Jordania, en detrimento de otros destinos que en años previos eran importantes como Libia.

La importancia del país saudí es destacable porque abrió sus fronteras al cordero español en febrero de 2020 y ya este Ramadán se ha convertido en uno de los principales compradores. El caso de Jordania es curioso, según ha expuesto Rodríguez, porque estaba abierto «desde hace tiempo» pero no demandaba mucho ganado español hasta que «se ha animado» al ver las compras de sus vecinos saudíes.